복숭아와 생모짜렐라 치즈로 만든 카프레져~~~
토마토와 샐모자렐라로 만드는 카프레져.
이번에는 토마토 대신 복숭아로 만들어 보았어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 발사믹비네가릿
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조리순서
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STEP 1/5복숭아는 단단한 것으로 준비.
식소다로 문질러서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
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STEP 2/5두게 3~5nn정도로 썰기.
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STEP 3/5생 모짜렐라 치즈도 복숭아와 같은 두께로 썰기하여
복숭아 - 치즈 순서로 켜켜히 돌려담기 하고
불루베리 (옵션) 곁들이고 위에 바질을 올려주세요.
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STEP 4/5돌려담기 하지 않고 이렇게 옆으로 길게 담고
잣을 곁들여도 됩니다.
취향에 따라서 쎄팅한 후 발사믹 비네가릿 드레싱을 디즐링하면 완성.
발사믹 비네가릿은 시판하는것도 있으니 구입하셔서 사용하거나 올리브유 5T+발사믹식초 3T 비율로 섞고 소금 1/4작은술로 간하여 사용해도 됩니다.
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STEP 5/5복숭아와 생모짜렐라 치즈를 깍뚝썰기하여 냉동망고랑
섞어준 후 바질을 썰어 넣고 코코넛후레이크 조금 넣어주고 섞어 만들어도 맛있어요.
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