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깨소금솔솔

고급고급 술안주로 딱!! 소고기 육전만들기

고급안주로 통한다는 육전!!

따끈~한 밥에 올려먹어도 맛있지만 술안주로 딱!! 생각나는 메뉴에요

집에서 부드러운 소고기 육전 만들기 시작합니다
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 250~300g(반근)
  • 밀가루 1/2컵
  • 달걀 2개
    [양념]
  • 간장 2T
  • 설탕 1T
  • 다진마늘 0.5T
  • 청주 1t
  • 소금 톡톡
  • 후추 톡톡
노하우 영상
조리순서Steps
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소고기를 준비합니다

소고기 부위 추천!
보통 불고기용인 설도를 주시는데
좀더 부드럽게 좋은 부위는 안심이나 채끝살 추천해요!!

맨 먼저 키친타올로 핏기 제거!
키친타올-소고기-키친타올 순으로 층층이 쌓아 눌러주세요
양념장을 만들어 양념간이 잘 베이도록 10분간 재워둡니다

간장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 0.5T, 청주 1t, 소금후추 톡톡

고기의 두께나 부위에 따라 10~30분간 조절해주세요

밀가루 - 계란 순으로 입혀주시면 OK

밀가루만 발린 곳은 금방 타듯이 익어버려요!!
골고루 입혀주세요

약불~중간불로 조절하며 앞뒤로 노릇노릇 익혀주세요
짜란~ 간단하게 만들어 고급지게 먹는 육전 완성입니다!
청주가 없으면 제외도 가능!

육전의 두께는 적당히 두께가 있어야 전으로 부치기 좋습니다
레시피 작성자About the writer

깨소금솔솔

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

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