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맥주안주 최고봉, 바삭바삭한 가지튀김과 닭똥집 같은 쫄깃한 골벵이튀김
가지는 아~주 건강한 열매채소라죠?

가지볶음, 가지찜, 가지무침 등 다양한 요리레시피로 활용할 수 있어요!

오늘은 바삭달콤한 맥주안주의 최고봉~! 가지튀김 소개해드릴게요~

덤으로 닭똥집보다 부드럽고 쫄깃함도 갖춘 골벵이 튀김도 있어요
2인분 60분 이내 중급

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

재료
소스
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 빵가루 조리법
  • 마요네즈 조리법
  • 마요네즈 보관법
  • 다진양파 손질법
조리순서
쿡팁
tip 1 가지 겉면이 노릇해지면 바로 건져주세요!

오래 튀기면 탈 뿐만아니라 가지가 기름을 너무 많이 먹어요~~

tip 2 타르타르소스는 필수! 느끼함이 걱정이시라면 양념치킨소스도 함께추천!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • Balbina
    리뷰별점
    제가 먹고싶어 따라해 봤는데 안주가 아닌 밥반찬으로 잘 먹었네요. 감사합니다~^^ 가지는 제가 잘 못 해서 그러나 아삭한 맛이 덜하네요‥
    2020.02.27 13:04
가지튀김 맛보장 레시피