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깨소금솔솔

쫀득한 찰순대요리, 양념장만들어 매콤한순대볶음만들기!!

순대하면 바로 생각나는 메뉴는 매콤한 순대볶음이쥬!!

시원~한 맥주한잔과 함께하는 매콤순대볶음 레시피 도전!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 순대 1봉지(약500g)
  • 양배추 2줌
  • 양파 1개
  • 당근 1/2개
  • 1줌
  • 깻잎 10장
  • 청양고추 1개
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 2T
  • 간장 1T
  • 설탕 1T
  • 다진마늘 1T
  • 들깨가루 1T
노하우 영상
조리순서Steps
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냉장용 찰순대를 준비해주세요!

2인 기준 300g, 3~4인 기준 500g 입니다!

전자렌지에 랩을 씌우고 10분만 돌려주세요!
쫄깃쫄깃하니 그냥 먹어도 너무 맛있어요!!

잠깐 식혀둔뒤 적당한 크기로 잘라주세요

양념장 만들기

고추장 2T, 고춧가루 2T, 간장 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 들깨가루 1T

들깨가루는 양념장에서 넣어도 OK!
재료를 볶는 과정에서 넣어도 OK!!

팬에 양배추를 먼저 넣고 살짝 볶은 다음
투명해지면 나머지 야채를 넣고 볶아주세요

양배추 두줌, 양파 1개, 당근 1/2개, 파 한줌

재료에서 물이 살짝나오면서 익으면 양념장도 함께 넣어 볶아주세요
야채에 양념을 골고루 버무려지면 순대, 깻잎, 청양고추를 넣고 볶아주세요

순대 500g, 깻잎 10장, 청양고추 1개

순대는 익혔기 때문에 야채만 더 익혀주면 조리끝!

짜잔~ 매콤순대볶음 완성입니다!!
참고로 순대볶음의 매운정도는 중간 매운맛이에요

매운걸 잘드시는 분들은 청양고추 2~3개 넣어주셔도 굳굳입니다!
레시피 작성자About the writer

깨소금솔솔

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

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