영양찰밥 연잎밥 만들기
7월이면 예쁘게 꽃을 피는 연꽃을
올해는 구경도 못하고 지나갔네요
이때쯤 되면 생각나는 연잎 향이
가득한 영양찰밥 연잎밥을 만들어 봅니다
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11찹쌀은 4-5시간 물에 담가준다
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STEP 2/11기장도 4-5시간 물에 담가준다
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STEP 3/11팥 삶아주기팥은 한번 살짝 삶아 물은 버리고
다시 물을 넣고 삶아주어야
팥의 쌉살한 맛이 없어짐니다
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STEP 4/11은행은 팬에 기름을 두르지 않고
볶아 껍질을 벗겨준다
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STEP 5/11호박씨와 땅콩은 끓는 물에
살짝 데쳐 헹구어 준비
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STEP 6/11찹쌀과 기장 삶은 팥 땅콩을
찜통에 넣고 쪄준다
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STEP 7/11팥 삶은 물에 소금을 약간 넣고
찌는 중간에 2-3번에 나 누에
뿌려주면서 섞어 주어야 부드럽고
맛있는 밥이 됩니다
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STEP 8/11찜통에 40분 쪄주면 맛있는
영양 찰밥이 완성됩니다
영양찰밥 그대도 먹어도 맛있답니다
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STEP 9/11연잎을 깔고 영양찰밥을 올려놓고
대추 은행 잣을 올려놓고
싸줍니다
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STEP 10/11찜통에 넣고 져주면
연잎 향이 가득한 영양찰밥 연잎밥 만들기 완성입니다
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STEP 11/11이렇게 만들어 놓으면 야외 나갈 때도 좋고
냉동에 보관했다가
바쁜 직장인들 든든한 아침식사
대용으로도 좋아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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어설픈주부리뷰별점감사해용 .연잎밥처음도전하는데 도움 많이되었어요.고슬하게 밥짓기가 어렵네요ㅜ 그래도 영양가득한 연잎보니 기분좋아요~~2019.08.18 17:17
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