가지 요리 식감이 살아있는 가지볶음

가지 요리 식감이 살아있는 가지볶음

가지 요리하면 물컹한 식감이

떠올라 가지 요리를

싫어하는 사람이 있는데

가지를 소금에 절여

살짝 짜서 볶아

식감이 살아있는 가지 요리를

만들어봅니다

4인분

30분 이내

아무나

웰빙쿡

[더보기] 가족을 위한 건강 채식 요리 블로그를 하고 있어요 http://blog.naver.com/inlee841

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STEP 1/6

가지 꼭지를 따고 씻어
반으로 자른 다음
먹기 좋은 크기로 썰어준다
STEP 2/6

가지를 소금 1/3T를 널고 15분
정도 절여준다
STEP 3/6

절여진 가지의 물기를 살짝
짜준다
STEP 4/6

양파와 풋고추를 먹기 좋은
크기로 썰어준다
STEP 5/6

팬에 들기름을 두르고
가지와 양파 집간장을 넣고 볶아준다
STEP 6/6

양파가 투명해 지면
고추와 다진 마늘을 넣고
1분 정도 더 볶아 주면
식감이 살아 있는 가지 볶음 완성

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#가지 #가지볶음 #가지요리

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