꿀처 까르보나라떡볶이
안녕하세요, 꿀처예요~
오늘은 냉동실에 떡~ 하고 자리잡고있는 떡국떡으로 까르보나라 떡볶이를 해보려구요~
사실 밖에서 사먹으면 간편하긴한데 우리 아이들을 메기기에는 첨가물이 너무 많이 들어가있잖아요~
그럼 건강한요리,, 바로 시작해볼께용~♡
2인분 
30분 이내 
초급 세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4떡은 미지근한 물에 10~20분정도 미리 불려놔주시고요~
양파, 브로콜리, 통마늘, 베이컨, 양송이버섯은 먹기좋게 잘라놔주세요~
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STEP 2/4끓는물에 소금 한꼬집을넣고 1~2분정도 브로콜리를 데쳐주시고요, 불린떡도 약 7분정도 끓여서 아예 익혀놔주세요~
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STEP 3/4[1] 이제 팬에 베이컨, 양파, 마늘을 넣고 베이컨이 노릇한 색깔이 날때까지 같이 볶아주세요~
[2] 그리고 생크림(1/2컵), 우유(1/2컵), 물(1/4컵), 계란(1개)를 잘 섞어 팬에 부은뒤 처음 3분간은 약불에서 거품기로 살살 저어가며 끓여주세요~
[3] 소스가 끓기 시작하면 양송이버섯과 미리 데쳐놓은 떡, 브로콜리를 넣고 한소끔 더 끓여주세요~
[4] 이제 마무리로 소금(0.2), 후춧가루(0.2), 파마산치즈가루(1)를 넣어 떡볶이의 농도와 간을 맞춰주신후 불을 꺼주세요~
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STEP 4/4마지막에 다 끓여낸 떡볶이 위에 파슬리후레이크를 조금 흩날려주면 완전 꼬소한 까르보나라떡볶이가 완성^^ㅎ
오늘은 요걸로 우리 아이들한테 점수좀 따볼려구용~♡
- ☆ 꿀처팁- 계란은 크림소스의 부드러움을위해서 넣는건데요~
만약 없으시다면 생략도 가능하지만,, 넣으실꺼면 계란찜처럼 덩어리지지 않게끔 처음 3분간은 꼭!!! 약불에서 거품기로 저어가며 끓여주셔야 되세요~
☆ 꿀처팁- 파마산치즈가루는 크림소스의 점도를 맞춰주는 역활도하지만 간이 되어있기때문에 너무 많이 넣게되면 짤수도있으니 이점 유의해주세요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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성은ㄱ리뷰별점넘 맛있게 잘 해먹었어요~2020.01.07 09:38
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히하하리뷰별점맛있어요! 양송이 대신 파프리카를 넣었는데 아삭아삭하고 괜찮네요~2019.01.29 13:46 -
대한민국대표미식가리뷰별점토요일 주말 아점으로 도전했답니다.ㅎㅎ 떡을 푹담가둬다가 와이프 늦잠중?ㅋ일어나기전에 조용조용 만드느라 진땀뺌ㅋ 와이프 완전 좋아하네요. 면보단 떡을 좋아하는 저로썬 완전 취향저격 아주아주 우리부부 잘먹었네요 감사요^^2017.09.04 13:55쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 제가 더 감사요~ 더 맛있는 레시피 올려드릴수있도록 노력할께용, 그럼 항상 건강하세요~♡2017.09.04 14:27
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