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은형제두아들엄마

꽁치김치찌개 만들기

꽁치 통조림은 생각도 못했는데 김치찌개를 끓여먹으면 맛있더라구요.

백선생 레시피로 만들었는데 실패하지 않게 성공!

비린내도 나지 않아 더 맛있는 꽁치김치찌개!

칼칼함이 생각난다면 만들어 드셔보세요 :-)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽁치통조림 280g(1캔)
  • 김치 1/2포기
  • 된장 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 대파 약간
  • 청양고추 약간
  • 고춧가루 1/2스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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뚝배기에 2/3정도 김치를 먹기좋게 잘라 넣어 2~3분정도 볶아주세요.

중불로 조리해주세요.

반포기정도 넣으면 적당해요.

잘 볶은 김치위에 꽁치와 국물까지 모두 넣어주세요. 그 다음 물 한컵 정도 더 넣어주세요.

김치가 잠길만큼 물을 넣어주세요.

보글보글 끓기 시작하면 된장 1큰술과 다진마늘 1큰술을 넣어주세요.

집된장이라면 짠맛이 더 강하기 때문에 반스푼정도 넣어주세요.

입맛에 맞게 청양고추를 다져서 넣어주세요.

약간만 맵게 드시고 싶으시다면 2~3개 정도 넣어주시면 좋아요.

고춧가루는 선택! 넣으셔도 되고 넣지 않으셔도 괜찮아요.
보글보글 한번 더 끓여주면 완성!
바로 먹어도 맛있지만 한김 식혔다 다시 끓여 먹으면 김치가 국물에 베어 더 맛있더라구요.
뚝배기로 끓여서 먹으면 따뜻함이 오래가 더 맛있더라구요.

바로 끓여 먹는거보다 두번째로 끓여서 먹으면 더 맛있어요!
레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

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