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은형제두아들엄마

부추전 만드는 방법, 비내리는 날에 생각나는 간단한 전 만들기!

부추 한단에 저렴한 가격으로 만날 수 있는데 무침으로도 맛있지만 전으로 만들어 먹으면 아이들이랑 같이 먹어 좋더라구요.

채소를 잘 먹지 않은 아이에게 너무 좋은 부추전이랍니다 :-)
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 부추 1움큼
  • 애호박 1/4조각
  • 당근 1/4조각
  • 양파 1/2조각
    [반죽]
  • 부침가루 2컵
  • 1+1/2컵
  • 계란 1개
    [양념장]
  • 간장 3큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 청양고추 2~3개
  • 참기름 약간
  • 통깨 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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부추는 한움큼정도 흐르는 물에 씻어주세요.

부추의 양이 많아도 맛있어요! 한움큼 이상 넣어도 OK!

먹기 좋은 길이로 잘라주세요.

5cm 정도, 손가락 두마디 정도가 적당해요.

당근과 양파, 애호박을 채썰어 넣어주세요.

부재료가 없이 부추만 있어도 충분히 맛있어요.

계란 1개와 부침가루 2컵을 넣은 후 물 한컵을 먼저 넣고 섞으면서 나머지 반컵으로 반죽 농도를 맞춰주세요.

미리 반죽을 만들어 부어주시면 더 쉽게 버무리실 수 있으세요.

팬에 기름을 두른 후 반죽을 올려 노릇하게 익혀주세요.

중불에 조리해주세요.

앞뒤로 잘 익도록 전을 지져주면 끝!
양념장을 만들어 맛있는 전과 함께 먹으면 한접시 뚝딱!
부추전 반죽은 먹기 전에 미리 만들어놓으면 부추가 숨이 죽어 전을 지질때 더 편하더라구요.

반죽 후 또는 미리 만들어놔도 맛있는 부추전이랍니다!

아이들에게 줄땐 먹기 좋게 한입크기로 잘라주시면 되세요.
레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

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