부추전 만드는 방법, 비내리는 날에 생각나는 간단한 전 만들기!
부추 한단에 저렴한 가격으로 만날 수 있는데 무침으로도 맛있지만 전으로 만들어 먹으면 아이들이랑 같이 먹어 좋더라구요.
채소를 잘 먹지 않은 아이에게 너무 좋은 부추전이랍니다 :-)
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 반죽
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7부추는 한움큼정도 흐르는 물에 씻어주세요.부추의 양이 많아도 맛있어요! 한움큼 이상 넣어도 OK!
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STEP 2/7먹기 좋은 길이로 잘라주세요.5cm 정도, 손가락 두마디 정도가 적당해요.
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STEP 3/7당근과 양파, 애호박을 채썰어 넣어주세요.부재료가 없이 부추만 있어도 충분히 맛있어요.
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STEP 4/7계란 1개와 부침가루 2컵을 넣은 후 물 한컵을 먼저 넣고 섞으면서 나머지 반컵으로 반죽 농도를 맞춰주세요.미리 반죽을 만들어 부어주시면 더 쉽게 버무리실 수 있으세요.
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STEP 5/7팬에 기름을 두른 후 반죽을 올려 노릇하게 익혀주세요.중불에 조리해주세요.
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STEP 6/7앞뒤로 잘 익도록 전을 지져주면 끝!
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STEP 7/7양념장을 만들어 맛있는 전과 함께 먹으면 한접시 뚝딱!
- 부추전 반죽은 먹기 전에 미리 만들어놓으면 부추가 숨이 죽어 전을 지질때 더 편하더라구요.
반죽 후 또는 미리 만들어놔도 맛있는 부추전이랍니다!
아이들에게 줄땐 먹기 좋게 한입크기로 잘라주시면 되세요.
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