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맹쿄쿄

냉장고 파먹기 Last ver. 치즈 김치볶음밥

냉장고 파먹기 하다보면 늘 마지막에 남는건 김치더라구요. 저도 그랬었기에 치즈 김치볶음밥 해봤어요^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [치즈김치볶음밥]
  • 묵은지 2컵
  • 버터 적당량
  • 양파 1/2개
  • 닭가슴살 소세지 1개
  • 굴소스 3스푼
  • 계란 2개
  • 피자치즈 1줌
노하우 영상
조리순서Steps
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묵은지는 팬에 2컵을 놓고 가위로 잘라주세요. 김치관련된 요리는 늘 가위를 사용합니다 ㅠㅠ 도마에 김치물이 윽..ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘게 잘라주셨으면 버터 엄지,검지 합한크기만큼 넣어줍니다.
버터없으면 그냥 일반 기름도 가능해요
중불에 묵은지를 열심히 볶아주세요. 버터가 잘라진 모든 김치를 코팅한다는 느낌으로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이대로 밥먹고 싶다.. 는 느낌이 들때에 양파를 넣어줍니다. 양파가 투명할때까지 볶고싶지만 김치의 양념때문에 잘 보이지 않네요. 적당히 볶아주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
단백질을 책임져줄 닭가슴살 소세지를 넣어줍니다.
굴소스를 3스푼을 넣어주세요.
* 저희는 소세지가 염분이 많이 적고, 혹시 비엔나로 대체하실경우 굴소스 1~2스푼만 해주시면 좋아요!
* 계란을 넣지 않으실경우에도 굴소스를 1~1.5스푼까지만 넣어주셔야해요. 안그러면 짬!
굴소스까지 완벽히 코팅된 양념에 현미밥을 투척해줍니다. 원래 현미밥보다 흰쌀밥이 볶음밥의 맛을 업그레이드 시켜주시는건 다들 알고계시죠?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
네, 저희는 계란 후라이가 아닙니다! 이렇게 넣고 계란옷도 좀 입혀줄거예요~ 더 고소해지면서 굴소스의 짠맛을 중화시켜줍니다. 이로써 간이 딱 맞게됨!
열심히 잘 섞어서 밥알 사이사이에 계란의 흔적들이 보인다면, 이제 치즈 한줌 투척하실 시간입니다
뚜껑을 덮고 약불로 몇초만 있어주면 금새 사르륵 녹아요
레시피 작성자About the writer

맹쿄쿄

먹방, 술, 다이어트에 관심 많은 사람. 맛있는 음식을 먹기위해 오늘도 달립니다.

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