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Queenkaylee

한끼 식사로 든든해요! 베이컨 시금치 키쉬 만들기

한끼 식사로 먹어도 든든한 시금치 베이컨 키쉬랍니당^^

치즈와 베이컨의 짭쪼름함에 야채까지 맛있는 ㅎㅎㅎ 남은건 랩으로 싸서 냉동에 보관했다가 먹고싶을때 바로 꺼내서 먹어도 맛있답니다 !!
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [크러스트재료]
  • 박력분 120g
  • 강력분 100g
  • 아몬드가루 25g
  • 실온버터 100g
  • 60g
  • 소금 3g
  • 계란노른자 1개
    [키쉬필링재료 ]
  • 계란 2개
  • 생크림 100g
  • 베이컨 2줄
  • 파마산치즈 30g
  • 시금치 1/2단
  • 양파 1/2개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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자 먼저,크러스트를 만들어 볼게요^^
볼에 박력분과 강력분을 체에 쳐주시구,
아몬드 가루도 체에 쳐주세요
소금을 넣고,대충 휘리릭 저어주세요
물과 실온 상태로 말랑해진 버터를 넣고,
반죽을 만들어주세요
*많이 만질 필요는 없답니다 그냥 반죽이 되게끔만 만들어주세요
위생봉지에 반죽을 넣고 냉장고에 휴지 시켜주세요
*40분- 1시간
크러스트반죽이 휴지가 될 동안,
키쉬필링을 만들어요^^
계란 두개를 볼에 풀어주세요
풀어진 계란에,우유와 파마산치즈를 넣고 섞어주시고,옆에 살짝 두세요
이제 야채를 볶을꺼에요 ^^
기름을 두른 후라이팬에 시금치와 베이컨 양파를 볶아주세요
*시금치는 많이 준비하셔도 되요
볶으면 숨이 정말 많이 죽어요ㅎㅎ
노릇한 색깔이 날때 까지 양파를 볶아주세요 ^^
이제는 냉장고에 있었던,반죽을 꺼내서 덧가루를 더 해가며 타르트팬에 맞게 밀대로 밀어주세요,그리고 숨구멍을 포크로 내어줍니당
170-180도 예열된 오븐에 20분 구워주세요
구어진 크러스트를 식힘망에 잠시 식혀주셨다가,노른자를 풀어서 발라주세요
크러스트에 볶아둔 야채와 베이컨을 담아줍니다
만들어뒀던 필링도 부어주세요
180도 예열 오븐에서 20분 25분 구워주심 됩니당 이제 끝!!
짜잔!!!! 이렇게 노릇노릇 하게 이쁘게 구워졌어요,맛도 일품이랍니다!!
식힘망에 조금 식혔다가 드심 된답니당
*버터는 실온상태로 준비해주세요

*크러스트에 바르는 노른자는 생략하셔도 되요^^

*박력분을 중력분으로 대체 가능합니다

*공유,후기,팔로워 너무나 감사합니다!!!!

레시피 작성자About the writer

Queenkaylee

취미로 베이킹과 요리를 한답니당 ^^ 팔로워와 후기들 넘 감사합니다!!! 많은 레시피 공유할게요!!

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