두부강정 # 두부 맛있게 먹기
매콤새콤달콤 소스 두부 맛있게 먹기ㅎㅎ
두부1모 그냥 먹기 힘든데, 요 두부강정 2모가 그냥 뚝딱이다ㅋㅋ
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 밀가루
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8두부를 큐브모양으로 잘라줍니다.
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STEP 2/8두부 키친타월에 받쳐 물기를 빼고 소금 1/3T, 후추 약간 간을 해줍니다.
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STEP 3/8비닐랩에 두부를 넣고 전분가루 또는 밀가루 3T를 넣고
봉지안에 공기를 만들어준 다음 밀가루가 골고루 입혀지도록 살살 흔들어 줍니다.
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STEP 4/8달군팬에 기름을 자박하게 두르고 두부를 노릇노릇 튀기듯 구워주세요.
튀김용 젓가락을 넣어서 기포가 올라오면 튀기기 적당한 온도.
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STEP 5/8한소끔 식혀줍니다. 바삭바삭하게 해주기 위함.
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STEP 6/8양념장 만들기
고추장 1T, 케첩 1T, 간장 1T, 간마늘 1/2T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 물 3T
쉐키쉐키
양념이 바글바글 끓어오르면 튀긴두부를 넣고 버무려 줍니다.
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STEP 7/8견과류를 잘게 잘라 뿌려주세요.
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STEP 8/8마지막으로 깨도 솔솔 뿌려줍니다.
- 밥도둑OK. 맥주안주로도 생각나네용.~
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