골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>
더운 날씨에 시원한 국물만 찾게되는 요즘~ 골뱅이무침을 물회처럼 국물자작하게 만들어 시원하게 즐겨봤어요^^
4인분 
30분 이내 
초급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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-
중간 크기
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선택사항
- 양념
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- 국물
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노하우
조리순서
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STEP 1/4-골뱅이 반으로 썰기
-채소는 모두 채썰기
-파는 채소 길이에 맞춰 썰기
-불린 미역 적당한 크기로 썰기, 물기 꼭 짜서 준비
-
STEP 2/4-양념 재료 모두 섞기
-국물 재료 모두 섞기
(갈색 설탕을 써서 국물색이 갈색인데 설탕은 아무거나 쓰시면 되요)
-
STEP 3/4-소면 끓은 물에 삶기
-찬물에 뿌연 전분 물이 안 나올 때까지
면 비벼가며 헹구기
-
STEP 4/4-그릇 바닥에 양상추 깔기
-준비한 채소 올려주기
-가운데 골뱅이 올려주기
-한쪽에 다진마늘 올려주면
골뱅이물회 만들기 완성~~!!
- 1. 단맛, 신맛을 입맛에 맞게 가감해주세요.
2. 소면 삷을 때 끓어넘치기 전에 찬물을 부어주는 과정을 2~3번 반복하면서 삶아줘야 면발이 수축, 팽창을 반복하면서 쫄깃해져요.
3. 각 얼음도 넣어서 먹으면 더 시원해요.
4. 그릇을 냉장고에 넣어놨다가 사용하면 더 시원하게 드실 수 있어요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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별나무2리뷰별점야채가 많았던지 양념장이 부족 했는데 시판 양념장 넣어서 먹었답니다 ~2021.08.09 18:31 -
jojokhs리뷰별점잘먹었습니다! 미역은 까먹고 못넣었고 좀 더 사먹는 감칠맛 내고싶어서 다시다 톡톡 했더니 ㅋㅋㅋ 여행가서 사먹는 것 같았어요 ~~엄마아빠가 다 맛있대요2020.07.26 20:56 -
코끼리맘보리뷰별점넘맛있어여ㅋㅋ 육수는 그냥 시중에 파는 냉면육수 넣었는데두 맛있네여!ㅋㅋㅋ 감사합니당ㅋㅋ2019.03.31 21:56쉐프의 한마디냉면 육수 넣으면 더 맛나죠ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 좋으네요~~^^ 감사해요~2019.04.01 13:09 -
무시뽑듯리뷰별점완전 맛있는 양념이네요 전 참기름조금 첨가하고 광어희로 했어요 배도 많이넣고..좋은 레십기 감사합니다^^2018.07.29 14:16쉐프의 한마디말만 들어도 입에 침이고여요~ㅎㅎ 감사합니다^^ 시원한 하루 보내세요~~2018.07.31 10:09
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