감자반찬 감자채무침 만들기, 쉽고 간단한 색다른 반찬
감자로는 감자조림, 감자채볶음 등 굉장히 다양한 반찬을 만들 수 있지만 그중에서 가장 아삭하고 맛있는 감자채무침 만드는 방법이에요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7분량의 재료를 준비해 깨끗이 씻어주세요.
감자는 껍질을 깎아주고 청양고추는 맵기 때문에 매운맛을 싫어하시는 분은 생략해도 좋아요.
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STEP 2/7당근과 감자는 얇게 채썰고
청양고추,홍고추는 송송 썰어 준비해주세요.감자는 너무 두꺼우면 식감이 좋지 않으니 0.3~0.5cm 두께로 썰어주세요.
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STEP 3/7썰어둔 감자는 전분기 제거를 위해 찬물에 10분정도 담가주세요.
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STEP 4/7끓는 물에 소금 1/2T를 넣은 후 전분기를 빼준 감자를 넣고 살짝 데쳐준 후 찬물로 씻어 물기를 제거해주세요.감자채무침은 아삭함이 살아있는게 포인트이기 때문에 1분 이내로 살짝 데쳐주세요.
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STEP 5/7넓은 볼에 채썬 감자와 당근을 넣고
다진마늘 1/2T, 소금 1/2T, 설탕 1/2T, 참기름 1T, 통깨를 솔솔 뿌려 무쳐내주세요.
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STEP 6/7청양고추와 홍고추는 감자를 무쳐낸 후 넣어 가볍게 섞어주세요.
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STEP 7/7완성된 초간단 반찬,
감자채무침
- 감자채무침은 아삭함이 살아있는게 포인트이기 때문에
1분 이내로 살짝 데쳐내주세요.
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