고등어 냄새 없이 굽는 비법

고등어 냄새 없이 굽는 비법

생선조림을 좋아하는 남편, 구이를 좋아하는 저, 생선요리는 냄새 때문에 하기가 꺼려진다고 합니다. 오늘은 고등어 비린내, 냄새 없이 굽는 비법입니다.

2인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

재료

고등어
1마리 구매
쌀뜨물
1000ml 구매
소금
약간 구매
종이포일
구매
콩기름
약간 구매

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

쌀뜨물에 소금 1/2숟가락을 넣고 고등어를 20분간 담가둔다.
STEP 2/3

프라이팬에 종이 포일을 깔고 콩기름을 약간 발라준다.
STEP 3/3

고등어를 올려 감싸고 뒤집어 가며 노릇노릇 구워준다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

박수경

리뷰별점

정말 신기하게 비린내가 안났어요. 정말 감사합니다. 외국에서 생선 냄새 예민한데 앞으로 고민 없이 잘 먹을 수 있을 것 같아요.

2020.04.08 20:36