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시시맘

[중기이유식] 닭고기바나나애호박죽 만들기

3인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 30g
  • 닭고기 30g
  • 바나나 5g
  • 애호박 15g
  • 420ml
  • 양파 5g(육수용)
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 쌀은 깨끗하게 씻어 30g 을 계량해 주시고 찬물에 1시간정도 불려서 준비해 주세요.
닭고기는 안심이나 가슴살로 30g 을 준비해 주시고 사진처럼 찬물에 넣어 1시간정도 핏물이나 나쁜 것들을 제거해 줄꺼에요.
바나나5g 은 사진처럼 칼의 등부분을 이용해서 누르듯이 대충 으깨준 다음에 다시 칼로 잘게 콩콩 다져서 준비해 주세요.
애호박 15g 도 깨끗하게 씻어서 칼로 잘게 다져 주세요.
물 420ml 에 양파5g(대충 한조각정도) 를 넣고 센불에 올려서 끓여주세요. 부르르 끓어오르면 약불로 줄이고 5분정도 더 끓여준후에 불을 끄시고 양파는 버려주세요.
불려두었던 쌀은 잘 헹궈서 준비해둔 육수의 일부를 넣어서 잘 갈아주세요 뽑아낸 육수에서 반국자정도 덜어서 같이 넣고 갈아주시면 잘 갈린답니다.
가는 방법은 저는 2초갈고 쉬고 또 2초갈고 쉬고 2초갈고 이런식으로 갈았어요 즉 2초가는것을 3번 한거죠.
닭고기는 조금 식으면 건져내서 칼로 다져주세요.
육수에 쌀과 갈아놓은 닭고기 애호박을 넣고 센불에 올려서 저으며 끓여주세요 부르르 끓으면 약불로 줄인후에 바나나를 넣고 마저 저으면서 적정 농도가 될때까지 푹 죽을 끓여주세요 .
원하는 농도가 되면 불을 끄시고 용기에 100g 씩 3개로 만들어 담으면 된답니다 :)
아기가 쌀가루 이유식만 먹다가 중기로 들어서면 쌀에 이물감을 느껴서 잘 안먹을수도 있어요 아가가 받아들이는 상태에 맞추어 가는것을 조절하셔서 만드시면 될것 같아요 (저는 사진처럼 약간 우유빙수의 얼음느낌 비슷하게 나도록 갈아서 준비했답니다)
레시피 작성자About the writer
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