너두?나두! 맛있는 자두냉면

너두?나두! 맛있는 자두냉면

여름과일 자두와 잘 어울리는 음식은 무엇이 있을까요?

여름하면 역시, 냉면이죠!

새콤한 냉면에 달콤한 자두가 더해진다면?

너나할거 없이 쉽게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 '너두나두자두 냉면'을 소개합니다!

1인분

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STEP 1/13

냉면 재료인 면과 육수, 그리고 자두 3개를 준비해 주세요.
STEP 2/13

준비한 자두는 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.
식초를 넣은 물에 과일을 잠시 담궜다가 흐르는 물에 씻어내면 과일을 더 깨끗하게 씻을 수 있습니다.
STEP 3/13

씻은 자두는 믹서기에 갈기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
STEP 4/13

자른 자두를 믹서기에 갈아주세요.
STEP 5/13

갈은 자두와 육수 준비해 주세요.
저는 자두 씹는 맛이 있도록 너무 물이되지 않게 갈았습니다. (기호에 따라 갈아주시면 될 것 같아요)
STEP 6/13

갈은 자두와 육수를 섞어주세요.
믹서기에 육수까지 같이 갈아버리면 거품이 많이 생기니까 육수는 따로 섞어주는것이 좋아요.
STEP 7/13

냉면 고명으로 올릴 자두를 준비해 주세요.
저는 자두 반개가 냉면위에 그대로 올라간것처럼 보일 수 있도록 형태를 유지하며 잘라주었어요.
STEP 8/13

끍는물에 4~5분정도 면을 삶아 주세요.
STEP 9/13

삶은 면을 찬물에 빡빡 문질러 씻어주세요.
미끌미끌한것이 없어질때까지 씻어줘야 식감이 좋아요.
STEP 10/13

씻은 면을 그릇에 예쁘게 담아주세요
STEP 11/13

면과 자두육수, 자두고명이 준비되었습니다.
STEP 12/13

면에 자두육수를 부어주세요.
자두의 과육이 잘 씹힐것 같은 느낌!
STEP 13/13

자두고명을 예쁘게 올려주면 너두나두자두 냉면 요리 끝!
참~ 쉽죠?!

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#자두 #냉면 #과일냉면