Name: 쉽고 맛있게 누구나 할 수 있는 자두케익
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 자두 4-5개; 사과 1/2개; 체리 15개; 카스테라(소) 4개; 휘핑크림 100ml; 후르츠 칵테일 1/2통; 소금 1꼬집; 설탕 1/2큰술

쉽고 맛있게 누구나 할 수 있는 자두케익

무더운 여름 방학입니다.

마침 남편 생일이라 아이들과 휴가겸 콘도에 갔습니다.

생일 케익을 애들과 같이 쉽고, 맛있고, 잼나게 불 없이 만들었습니다

이 레시피는 수년전 부터 손님이 많이 오시는 집들이나 생일잔치, 명절때 사용하던 것입니다.

후식으로 내놓으면 대단한 환호와 함께 인기 짱입니다.

사실, 생일때 케익을 매번 사오지만 다 먹지 않고 버리게 되죠.

이 레시피 자두케익은 냉장고에 넣어 차게 해서 먹을수 있기 때문에 무더운 여름 시원하게 먹을수 있는 케익입니다.

세콤 달콤한 자두가 들어 있어 느끼하지도 않아 먹고,

또 먹는 답니다.

5인분

30분 이내

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lee쉐프

조리순서

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STEP 1/14

자두는 깨끗히 씻어 놓습니다
STEP 2/14

사과,체리등 좋아하는 다른 과일도 씻어 놓습니다.
STEP 3/14

자두 2개는 4등분해서 씨를 제거 하고
또 4등분 해놓습니다(휘핑크림 위에 장식용으로 사용)
나머지은 또 4등분해서 작게 썰어 놓습니다. (다른 과일과 같이 속 재료)
사과도 같은 크기로 작게 썰어 놓습니다.

후르츠 칵테일 크기 정도
STEP 4/14

휘핑크림은 믹석기에 붓고, 설탕 1/2큰술은 넣고 갈아 줍니다
중간에 소금 한꼬집을 넣고 갈아 줍니다.
완전히 굳지 않고 흐르는 정도 묽기 까지만 갈아 주면 됩니다
휘핑 크림을 위에 부으면 아래로 스며 들어야함
STEP 5/14

카스테라 종류는 기호에 따라 준비하시면 됩니다.
STEP 6/14

한입 크기 정도로 잘라놓고
STEP 7/14

후르츠 칵테일 통조림도 체반에 받쳐 물기를 빼 놓습니다.
STEP 8/14

유리 용기에 카스테라 담고, 그위에 후르츠 칵테일 고루 담고,
STEP 9/14

그위에 사과, 자두 순으로 담고
또 다시 반복해서 그릇 9부까지 담아 줍니다.
STEP 10/14

맨위에 휘핑크림을 고루 붓고 평평하게 편 다음, 썰어 놓은 자두을 돌려 가면서 담고, 체리는 2등분해서 돌려 가면서 장식을 합니다.랩을 씌우고 냉장고에 넣어 둡니다.
2-3시간 전 미리 만들어 냉장고에 보관해 두시면 됩니다.
STEP 11/14

우리 아이들은 서로 티격 태격 하면서 요렇게 만들었답니다.
용기 크기에 따라 모양이 달라지는 잼나는 케익이 됩니다.
STEP 12/14

초을 켜주면 근사한 생일 파티를 할수 있답니다.
STEP 13/14

손님들이 많이 오시면 크고 멋스런 유리 그릇을 사용하여 예쁘게 만들면
어디서도 볼수 없는 화려하고, 근사한 그리고, 맛있는 마법의 케익이 된답니다
STEP 14/14

우리집에 오시는 분들중 너무 맛있다고 해서 나중에
예쁜 유리 그릇에 정성껏 만들어 선물해 드렸던 기억도 있습니다.