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LIFEplus주돌

<신혼요리> 차돌박이된장찌개 맛있게 끓이는 법!!!

고기를 넣어서 깊은맛을 낸 보글보글 차돌박이 된장찌개!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 1개
  • 애호박 1/3개
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 차돌박이 100g
  • 청양고추 1개
  • 대파 1/2개
    [육수]
  • 다시마육수 3컵
  • 된장 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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양파와 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!
다시마1장, 멸치5-6마리로 육수를 내주세요! (10-15분정도)
다진마늘1/2큰술과 차돌박이 100g을 넣고 볶아주세요!
다시마육수3컵, 된장2큰술, 고춧가루1큰술을 넣고 팔팔 끓여주세요!
마지막으로 차돌박이와 야채를 넣고 끓여주신뒤 마무리로 청양고추1개와 대파1/2개를 넣어주시고 팔팔 끓여주시면 됩니다~^^
저는 고기를 너무 좋아해서 많이 넣었는데, 그냥 깊은맛만 좀 내고싶으신거면 차돌박이 3-4개정도만 넣고 끓이셔도 충분히 깊은맛 내실수 있어요 ㅎㅎㅎ
레시피 작성자About the writer
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