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LIFEplus주돌

<신혼요리> 백종원 낙지볶음 황금비율로 맛있게 만들기!!!

매콤달달~백종원 낙지볶음 만들기!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 낙지 3마리
  • 밀가루 3큰술
  • 애호박 1/3개
  • 양파 1+1/2개
    [양념장]
  • 고춧가루 3큰술
  • 맛술 1큰술
  • 간장 6큰술
  • 고추장 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 대파 조금
  • 설탕 3큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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낙지를 손질한뒤, 밀가루로 빡빡 닦아주세요~
비율대로 양념장을 만들어 주세요!
양파와 애호박도 먹기좋게 썰어주시구요!
낙지도 적당한 크기로 잘라주세요~
(잘게 썰면 익힐때 낙지가 더 쪼그라들기 때문에 퍼먹게 될수도 있어요...ㅜㅜ)
팬에 기름을 두르고 다진마늘 2큰술 넣고 먼저 볶아주세요!
그다음 양념장과 야채들을 넣고 먼저 볶아주세요~
마지막으로 낙지도 넣고 후다닥 볶아주시면됩니다!
볶다보면 낙지에서 물이 나오기 때문에 자작자작 해질때까지 졸여준다음 드시면 더 맛있어요 ^^
낙지는 큼직큼직 하다 싶을 정도로 잘라주시고! 다진마늘 먼저 볶으실때 꼭꼭 약불에서 해주세요!!
레시피 작성자About the writer
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