Name: 두부조림 방울 토마토 두부조림 처음맛본 두부조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모 (홈메이드두부); 양파 작은것 1개; 들기름 1큰술; 식용유 1큰술; 간장 3큰술; 고춧가루 1큰술; 생수 1/3컵; 마늘가루 1작은술; 매실청 1큰술; 올리고당 1큰술; 설탕 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 깨소금 1큰술; 참기름 1큰술

두부조림 방울 토마토 두부조림 처음맛본 두부조림

방울토마토와 두부가 어울릴까 의아한 마음에 만들어 보았는데

생각보다 넘 맛나네요~~

이런 맛 처음이지만 꼭 만들어 먹어보라 권하고 싶네요~~~

마당 텃밭에 열려있는 방울토마토를 이용해

여러 가지 만들어 먹어보려고요~!~~~

토마토 스튜도 맛나고

토마토소스도 만들어 먹어보았는데

토마토 두부조림은 난생처음 해보았는데

생각보다 너무 맛있어서 앞으로 자주 만들어 먹어보고 싶네요~!!~

2인분

15분 이내

아무나

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

계량법 안내

재료

두부
1모 구매

홈메이드두부
양파 작은것
1개 구매

부침기름

들기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

양념장

간장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
생수
1/3컵 구매
마늘가루
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
설탕 조리법
멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

텃밭에 열린 방울토마토 따서 십자로 칼집 넣어
뜨거운 물에 데쳐서 껍질을 벗겨 놓았어요
두부조림 하려고 껍질 벗긴 건 아니고 토마토 살사 만들려고 한건데
많이 있기에 갑자기 생각나서 두부조림에 넣어보았어요~@!~!~
STEP 2/9

두부는 제가 직접 만든 홈메이드 두부를 사용했어요
전 부칠 때 나 부침을 할 때 로즈는 들기름과 식용유를 섞어서 할 때가 많아요
그러면 너무도 고소하고 맛나답니다~!~~
기름을 둘러준 다음 두부를 앞뒤 노릇하게 부쳐 놓았어요
STEP 3/9

두부를 부치는 동안 양념장과 방울토마토를 썰어놓고 양파도 썰어서 준비해 놓았어요~!~~
STEP 4/9

부친 두부를 팬에 올리고 방울토마토와 양파 썰은 것을 올려주었어요
만들어 놓은 양념장을 부어준 다음 중불에서 졸여줍니다~!~~
국물이 자작하게 졸아들었을 때 불을 꺼주면 완성 입니다~!~~
STEP 5/9

완성 그릇에 담아놓으면 보기보다 너무 맛있는 요리가 완성된답니다~!!~
STEP 6/9

토마토와 두부가 생각보다 더욱 잘 어우러져 넘 맛나네요~!~
STEP 7/9

요리라기보다 창작으로 만든 두부조림
생각보다 너무 맛있어서 앞으로 이렇게 만들어 먹으면 좋을 것 같네요~~~
STEP 8/9

토마토 스튜도 만들어 먹어보았지만 이렇게 두부와 토마토 조림은 처음인데
생각보다 너무 맛나답니다
토마토는 기름에 볶거나 열을 가했을 때 더 영양이 증가한다지요~!~~
STEP 9/9

맛있고 특이한 토마토 두부조림
특이하게 만들어 먹어보았어요