표고버섯볶음 맛있게 만드는법
된장찌개 끓여 먹어도 맛있고 볶아도 맛있는 표고버섯의 매력속으로 빠져 보실래요?^^
3인분 
30분 이내 
초급 
푸드 크리에이터 꽃구름이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6표고는 씻어서 밑둥은 손으로 찢어 놓고 표고는 세로로 잘라주세요.
밑둥 버리지 마시고 함께 드시면 쫄깃쫄깃 맛있어요.
아님 따로 두었다가 된장찌개 끓일때 넣어도 좋아요.
양파랑 당근은 채썰고 파도 썰어주고요.
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STEP 2/6식용유를 두른 팬에 마늘이랑 파를 볶아서 향을 내줘요.
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STEP 3/6향이 올라오면 준비한 재료들을 쎈불에서 볶아 주세요.
그래야 야채나 표고의 쫄깃함 맛을 느끼 실 수 있어요.
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STEP 4/6볶다보면 표고가 숨이 살짝 죽고 양이 줄어 들어요.
너무 오래 볶다보면 표고나 양파가 물컹거려서 맛이 없어요.
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STEP 5/6요때 간장을 넣고 볶아주세요.
간을 부족하면 간장 대신 소금을 조금 넣으세요.
간장을 많이 넣으면 색이 검게 되서 맛 없어 보이거든요.
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STEP 6/6마지막으로 참기름이랑 깨를 조금 넣고 불을 끄고 몇번 볶아 내주세요
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