Name: 포도라이스오믈렛
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 델라웨어포도 1송이; 달걀 3~4개; 우유 10큰술; 식은밥 1공기; 양파 1/2개; 파프리카 약간; 표고버섯 1개; 소금; 후춧가루; 피자치즈; 말린바질

포도라이스오믈렛

초간단 상큼한 포도가 들어간 오믈렛요리

2인분

60분 이내

아무나

요술양탄자

재료

계량법 안내

재료

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
소금 조리법
피자치즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

생표고버섯은 기둥을 떼어내고 흐르는 물에 흔들어 씻어서 얇게 썰어 줍니다
양파도 얇게 채썰고, 파프리카는 다져 줍니다
STEP 2/6

팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 소금, 후춧가루 뿌려서 볶아 줍니다
여기에 파프리카도 같이 넣고 살짝 볶아서 준비합니다
STEP 3/6

오븐그릇에 달걀을 깨뜨리고, 우유를 부어 줍니다
(달걀 4개에 우유는 숟가락으로 10큰술정도 넣었어요)
잘 섞은후 식은밥을 넣고 고루 섞어 줍니다 (밥은 원하시는만큼 넣으시면 된답니다)
여기에 볶아둔 야채를 넣어 섞어 줍니다
STEP 4/6

델라웨어포드의 알맹이만 깨끗이 씻어서 준비합니다
피자치즈도 준비합니다
STEP 5/6

잘 섞었으면 피자치즈를 듬뿍 뿌리고 썰어둔 표고버섯을 올려 줍니다
여기에 포도도 듬뿍 넣고 다시 피자치즈 살짝 뿌리고 말린바질을 고루 뿌려 줍니다
180도로 미리 예열한 오븐에 넣고 약 30~35분간 구워줍니다
(은근히 익혀야 속까지 잘 익혀진답니다)
오븐
STEP 6/6

이태리 스타일의 오믈렛요리랍니다
집에 남아있는 식은밥이 있다면 달걀과 우유에 섞어 피자치즈 뿌려 오븐에 굽기만 하면 되지요~
여기에 상큼한 포도를 올려서 같이 구우니 더욱 촉촉하고 맛있는것 같아요
(포도는 익히면 신맛보다는 단맛이 훨씬 많이나서 잘 어울리고 아주 맛있답니다)
그냥 먹어도 담백하면서 고소하고 밥이 들어 있어서 든든하지요
아이들은 케찹을 뿌려 먹고, 어른들은 양념간장을 곁들여 드시면 더욱 맛있게 드실수 있지요^^