초간단 어묵볶음 ;손님상 밑반찬에 추천!
한식은 손님상에 밑반찬 몇개 올려줘야하니
밑반찬 메뉴 정하기가 힘들때가 있어요.
그럴때
요거~
간단한 어묵볶음 추천할께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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가는거
- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/10사각어묵 4장
양파 1/2개
잔파 흰부분 3대
당근 (가는거) 2개
초록 파프리카 1/2개
빨강 파프리카 1/2개초록과 빨강은 시금치,홍고추를 사용해도 좋습니다.
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STEP 2/10사각어묵 4장은
뜨거운물에 살짝 데쳐서
물기를 빼줍니다.
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STEP 3/10데친 어묵은 길게 채를 썰어 줍니다.
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STEP 4/10당근과 파,양파,파프리카도 1mm 정도 가늘게 채썰어줍니다.파프리카 남은 부분들은
냉동실에 얼려 볶음밥이나 육수 낼 때 사용하면 좋습니다.
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STEP 5/10달궈진 팬에 (중불)
올리브유 2~3큰술을 넣고
양파와 당근을 먼저 볶습니다.
양파가 투명해지면중불
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STEP 6/10어묵과 파프리카를 넣고
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STEP 7/10굴소스 2큰술을 넣고 볶습니다.
어묵을 한번 데쳤고
파프리카 식감이 아삭~하게 살아있어야 맛있으므로 양념이 섞이는 정도로 살짝만 볶습니다.어묵이 타지 않게 불 조절을 잘 해주세요!
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STEP 8/10소금 한꼬집
후춧가루 약간
통깨 1큰술
파를 넣고 재빨리 볶아준 후
불을 끕니다.
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STEP 9/10남은 열에서 재료들을 한번 더 잘 섞어줍니다.저히 가족 입맛엔
요렇게 만들면 맛이 딱!!!! 좋은데요.
혹시나~~~
마지막 간은
굴소스,소금,후춧가루로 입맛에 맞게 첨가 해 주세요.
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STEP 10/10양념 맛이 강하지 않으면서
어묵과 채소들의 어우러지는 식감이
참 좋은
어묵볶음
색 어우러짐도 이뻐서
손님상 밑반찬 메뉴로 추천 버튼 꾸욱~~ 누를께요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Cao Bích Muội리뷰별점전 외국인이에요 한국음식을 만들기가 어럽다고 새각했는데 이렇게 보고 따라해서 넘 쉽더라구요 감사합니다 ~~2018.11.20 16:05쉐프의 한마디외국인이신데 한국어도 잘 하시고 한국 요리도 만드시는 모습이 많이 반갑고 좋아요.힘 불끈 솟는 댓글에 감사합니다.2018.11.21 05:25 -
dooteby리뷰별점아빠의 손으로 초스피드 뚝딱! 큼직하죠? 맛은 좋아요.~^^2017.07.24 19:45쉐프의 한마디아빠의 사랑손길이 느껴지는 맛진 자태예요!!! 멋지십니다^^맛진사진과 맛진후기 감사해요~~2017.07.25 10:39
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