오믈렛, 든든한 홈브런치 레시피
언제 먹어도 맛난 베이컨에
달큼한 양파. 쫄깃한 버섯. 상큼한 토마토까지. 여기에 부드러운 계란이 함께하니~ 홈브런치로 이보다 좋을 수 없겠죠!
2인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9베이컨, 방울토마토, 버섯, 양파를 잘게 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/9그리고 예열된 프라이팬에 기름을 약간 두르고 베이컨을 넣고 중불에서 익을 때까지 볶아주세요.베이컨에서 기름이 나오니깐 기름을 너무 많이 두르지 마세요~
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STEP 3/9베이컨이 다 익으면 양파와 버섯과 소금과 후추를 조금 넣고 센 불로 바꾼 다음 3분 이상 볶아 수분을 날려주세요.
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STEP 4/9이렇게 볶은 재료들은 키친타월 올려 남은 수분기를 한번 더 제거!수분기를 제거해줘야 오믈렛이 질척거리는 식감이 없어요.
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STEP 5/9아까 재료를 볶은 프라이팬에 그대로 토마토를 넣고 중불에서 2분 정도 볶아주세요.재료의 색감과 식감이 섞이지 않게 토마토는 따로 볶아주세요.
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STEP 6/9깨끗하게 닦은 예열된 프라이팬에 버터를 약간 두르고, (풍미를 살리기 위해 넣었답니다. 없으면 식용유로도 ok!!)
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STEP 7/9여기에 달걀(+소금, 후추 2꼬집씩)을 풀어 그대로 넣어주세요.
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STEP 8/9달걀이 살짝 익었을 무렵 중불에서 젓가락으로 형태가 뭉개지지않을 정도로만 살짝 휘젓어주세요.
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STEP 9/9여기 위에 볶은 재료들과 치즈를 넣고, 뚜껑을 덮은 다음 불을 최대한 낮게 줄이고 치즈가 녹을 때까지만 익혀주시면 오늘의 요리 끝.계란 밑이 타지지 않게 주의해주세요.
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