상큼상큼 토마토 콜드 파스타~발사믹 양파 소스를 곁들인 냉스파게티
무더운 여름철..아무래도 뜨거운 음식보단 열기를 식혀줄
상큼하고 시원한 음식이 더 반갑고 맛있게 느껴지지요~^^
제철이라 한창 맛있는 연하고 아삭한 양파를 잔뜩 넣고
새콤달콤하면서 깔끔한 맛이 나는 발사믹 소스를 만들어
시원하고 산뜻한 콜드 파스타를 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 발사믹 양파 소스
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또는 설탕 1큰술
조리순서
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STEP 1/9무더운 여름철.. 뜨거운 파스타보다 시원하고 맛있게 먹을 수 있는 냉파스타를 추천합니다~^^
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STEP 2/9소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기와 첨가물을 빼준 후 먹기 좋게 어슷 썰고
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STEP 3/9브라운 양송이는 모양을 살려 썰고 방울 토마토는 반으로 잘라주세요.
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STEP 4/9분량의 재료로 발사믹 양파 소스를 만들고
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STEP 5/9달군 팬에 올리브유를 두르고 소시지, 브라운 양송이, 양파를 넣고 소금 약간을 톡톡 뿌려 살짝 볶아줍니다
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STEP 6/9팔팔 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 삶아 체에 밭쳐 물기를 빼고
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STEP 7/9미리 만들어둔 발사믹 소스랑 스파게티 면을 먼저 넣어 버무린 후
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STEP 8/9나머지 재료를 모두 넣고 골고루 버물락~ 버물락~~
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STEP 9/9완성 접시에 담아 바질 잎을 살포시 얹어 주면 토마토 냉파스타 완성입니다.
- 회사마다 면이 달라 면을 삶는 시간이 차이가 날 수 있으니 스파게티 포장지에 적힌 조리
시간을 참고해 삶아 주는 게 가장 좋아요.
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