고구마샐러드 고구마요리 레시피

고구마샐러드 고구마요리 레시피

뷔페 샐러드바에 가면 꼭 2~3스쿱씩은 떠와서 먹게 되는 고구마샐러드.

부드러운 목넘김과 달콤한 맛에 남녀노소 좋아하는 샐러드이기도 한데요.

생각보다 만들기 쉽답니다.

집에 삶은 고구마 있으면 한번 만들어보세요.

2인분

10분 이내

아무나

베리츄

[더보기] http://blog.naver.com/berry__chu

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재료

계량법 안내

재료

삶은 고구마
2개 구매

430g
생크림
5큰술 구매
꿀
1.5큰술 구매

혹은 올리고당
소금
1/5작은술 구매

노하우

생크림 조리법
꿀 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

삶은 고구마는 껍질을 벗긴 뒤 모양이 모두 으스러질 때까지 으깨주세요.
STEP 2/3

나머지 재료를 넣고 잘 섞이도록 고구마를 한번 더 으깨주세요.
생크림 5큰술, 꿀 1.5큰술, 소금 1/5 작은술
STEP 3/3

생크림은 샐러드의 농도를, 꿀은 단맛을 조절해주는 것이니
양은 취향껏 조금씩 조절하셔도 좋아요.
집에 호두, 아몬드 등의 견과류가 있다면 살짝 다져서 넣어주세요.
씹는 식감도 좋고 포만감도 있는 고구마 샐러드로 변신해요~

이날 견과류 넣을 만한 게 아무것도 없어 베리츄는 통조림 옥수수만 조금 넣어 먹었어요:)

이대로 스푼으로 그냥 떠먹어도 좋고,

식빵 한쪽 면에 버터 대신 고구마 샐러드를 발라 샌드위치로 먹는 것도 별미랍니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

루루라라12

리뷰별점

맛있어요ㅋ

2017.07.08 21:11

쉐프의 한마디

넉넉하게 만드셨네요~ 식빵에 발라먹어도 맛있어요^^

2017.07.09 19:19

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고구마샐러드 맛보장 레시피