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COOKEY쿠키

[부추전] 먹기좋게 한입에 쏘옥 돌돌이 부추전

요즘처럼 비오는 날에는 부추전에 막걸리!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 부침가루 2컵
  • 튀김가루 1컵
  • 계란 1개
  • 새우살 25g
  • 부추 130g
  • 당근 20g
  • 양파 25g
  • 청양고추 2개
  • 소금 약간
  • 3컵
  • 간장 1T
  • 식용유 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
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부침가루, 튀김가루로 반죽을 만들고 간장, 계란, 소금을 넣어준다.
부추, 당근, 양파는 채를 썰고 고추와 새우살은 다진 후 반죽과 섞어준다.
팬을 달군 후 불을 약불로 줄이고 기름을 두른 뒤에 반죽을 얇게 부쳐준다.
한김 나간 후에 전을 돌돌 말아 한입크기로 썰어준다.

너무 식어도 말기 힘드니 조금 식었을 때 말아주세요.

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