밀가루반죽 필요없는 하와이안 밥피자
하와이안 피자는 의외로 호불호가 갈린다던데 저는 '호'에 속해요. 다만 위가 약해서 밀가루음식을 먹으면 소화가 잘 안되어 먹고나서 죙일 더부룩한 것이 먹어놓고 후회하기 일쑤인데요, 요즘 밥피자 많이들 해서먹길래 제가 좋아하는 하와이안 피자를 피자도우없이 누룽지 위에 만들어봤더니 맛도 있고 식감도 좋고 반죽 만들 필요 없이 편해서 좋네요. 찬밥 있으면 꼭 한 번 해보세요~
1인분 
30분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
조리순서
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STEP 1/10물을 가득 담았을 때 1컵반 들어가는 밥공기에 밥을 가득 담습니다. 쌓지 말고 깎아서 가득이에요.
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STEP 2/10햄2장을 겹쳐놓고 1cm간격으로 자릅니다.
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STEP 3/10파인애플은 취향에 따라 가감하셔도 되는데 저는 일단 20oz캔 전부 체에 받쳐 쥬스를 빼내고 1/3정도 사용했어요. 저렇게 잘리지 않고 링 모양으로 되어 있는 파인애플이라면 두 슬라이스정도면 충분할 것 같아요. 캔에 있는 것보다 조금 더 잘게 잘라주었습니다.
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STEP 4/10후라이팬을 가스불에 올리고 일단 중강불에 놓은 다음, 기름 두르지 마시고 그냥 밥을 엎어서 주걱에 물을 지속적으로 묻혀가면서 넓게 펴주세요.중강
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STEP 5/10밥을 다 펼치고나면 불은 중약불로 내려줍니다. 토마토소스를 밥 위에 펴발라주시구요,중약
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STEP 6/10잘라두었던 햄도 골고루 올려주고
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STEP 7/10잘게 자른 파인애플도 올려주세요.
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STEP 8/10마지막으로 모짜렐라치즈를 얹고저는 재료 준비 미리 해 놓지 않고 잘라가면서 올려서 이 작업할 때까지 10분정도 걸렸습니다.
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STEP 9/10뚜껑 덮은 채 추가로 15분가량 놔두시면 치즈도 잘 녹고 누룽지도 적당히 바삭한 상태가 됩니다.
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STEP 10/10취향에 따라 누룽지를 조금 더 눌리시면 바닥이 좀 더 갈색이 나면서 좀 더 크런치한 식감을 즐기실 수 있어요. 저는 이 정도가 딱 좋았네요. 살짝 바삭하면서 위는 부드러운 식감~ 밥으로 만든 누룽지피자 식감은 한국사람만 아는 느낌인 듯해요. ^^
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