더덕손질법 구이용&무침용 How to trim deodeok
오늘은 더덕손질하는 방법을 알려드릴께요~~
더덕구이용과, 무침용!
더덕손질법 어렵지 않아요~ㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6더덕은 결 방향대로 칼로 돌려가며 껍질을 깐다
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STEP 2/6머리부분을 잘라낸다
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STEP 3/6흐르는 물에 비벼가며 깨끗이 씻는다접시를 올려 놓으면 더덕이 잘 잠길 수 있어요
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STEP 4/6소금물에 더덕을 약 20분간 담궈 놓는다
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STEP 5/6건져낸 더덕을 방망이로 두들긴다큰 더덕은 반으로 나눠주세요
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STEP 6/6결대로 찢어준다
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