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두부를 품은 닭

맛도 있고 다이어트도 되고 좋아요~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [기본 재료]
  • 닭가슴살 5쪽
  • 두부 1/2모
  • 당근(중) 1/4쪽
  • 양파(중) 1/2쪽
  • 쪽파 3가닥
    [부 재료]
  • 소금 1꼬집
  • 후추 1꼬집
  • 밀가루 100g
  • 달걀 1개
  • 우유 1/2대접
노하우 영상
조리순서Steps
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각 종 재료를 준비해줍니다.

파, 당근, 양파, 두부 등

당근, 양파, 파를 잘게 다져줍니다.

당근, 파, 양파

닭 비린내를 제거하기 위해 우유에 담가둡니다.

닭가슴살, 우유

담가둔 닭가슴살을 꺼내 얇게 저민 후 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

소금, 후추

닭가슴살을 얇게 저며줄 칼

잘게 다진 야채와 물기를 뺀 두부에 달걀물을 조금 넣은 후 잘 치대줍니다.

달걀, 두부, 손질한 야채

밑간을 한 닭가슴살 안쪽에 밀가루를 발라줍니다.

밀가루

닭가슴살에 소를 넣어 돌돌 말아 이쑤시개로 고정합니다.

이쑤시개

닭가슴살이 찢어질 수 있으니 신중하게 고정해주세요~!

미리 김을 올린 찜솥에 가지런히 놓은 후 3-5분간 쪄줍니다.

찜기

중간불

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