칭찬받는 요리~~파스타 샐러드.
오늘 공방에서 손님초대요리로 내어놓았더니 다들 좋아해서 올려봅니다.
만들기 쉬워서 매력있고 맛 있어서 매력있는 영양듬뿍 요리....
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7우선 파스타는 이렇게 조개 모양도 좋고 나비 모양인 파르펠라도 좋고...푸실리도 좋아요. 450그람 필요합니다.(10인기준)
끓는 물에 소금 을 한큰술 넣고 상품 겉면에 표시된대로 파스타를 삶아주세요.
저는 물렁한게 좋아서 7분 삶으라는데 10분 삶았습니다.
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STEP 2/7소스를 준비해야겠지요?
올리브유 1컵에 다진마늘 1큰술 식초 1/2컵을 섞어주기만 하면 완성입니다.
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STEP 3/7삶은 파스타는 찬물에 휑궈서 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
물기가 빠지는동안 다른 재료들을 썰면 되겠져?
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STEP 4/7방울토마토 반으로 썰어서 3컵.
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STEP 5/7오이 2개....불랙통올리브는 캔제품을 사서 찬물로 한번 휑궈 캔 냄새를 씻어낸 후 3컵(2캔) 준비합니다.
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STEP 6/7그동안 소스가 숙성 되었을 겁니다.
소스를 붓고 훌훌 섞어 줍니다.
소금과 후추로 마무리간 하고 덩어리 체다치즈를 필러로 벗기듯이 1컵 준비하여 섞어주면 감칠맛이 더해집니다.
어메리칸 치즈 잘라서 넣어도 됩니다.
소금 후추는 입맛대로 넣으면 됩니다.
참고로 저는 소금 1작은술.후추1/3작은술 넣었어요.
올리브와 치즈가 짭짤해서 간을 약하게 했어요.
냉장고에 차갑게 보관했다가 먹기직전에 꺼내서 상에 올리면됩니다.
끼니로 먹어도되고.....
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STEP 7/7저처럼 메인인 연어스테이크 옆에 앙트레로 곁들여도 아주 좋아요.
파스타샐러드 맛보장 레시피
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