토마토 라이스그라탕
오늘은 건강에 좋은 토마토를 이용해 만드는 요리를 소개합니다.
토마토는 익혀 먹으면 영양소 흡수율이 훨씬 높다고 하지요?
보기에도 예쁘고 훨씬 맛있게 드실 수있는 토마토 라이스 그라탕 만들어 볼까요?
4인분 
60분 이내 
초급 
푸드스타일리스트,
재료
계량법 안내
- 주재료
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잘게 자른
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잘게 자른
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잘게 자른
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잘게 자른
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잘게 자른
- 간하기
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노하우
조리순서
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STEP 1/10모든 채소와 햄,마늘은 네모지게 잘게 자른다.
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STEP 2/10토마토는 꼭지부분을 뚜껑 만들듯이 잘라내고
칼고 주위를 둥글게 칼집을 넣은 뒤 수저로 속을 파낸다.
파낸 토마토 속은 씨부분은 제거하고 과육부분만 잘게 잘라
준비한다.토마토가 구멍이 나지 않도록 조심하세요!
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STEP 3/10팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 볶아 향을 낸다.
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STEP 4/10마늘이 노릇하게 볶아지면 나머지 채소를 모두 넣고 볶는다.
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STEP 5/10잘게 자른 햄도 넣어주고
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STEP 6/10토마토 과육도 넣어 함께 볶아준다.
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STEP 7/10소금과,후추를 넣어 간하고
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STEP 8/10고슬하게 지은 밥을 넣어 볶음밥을 만든다.
통깨를 넣어 섞어준다.
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STEP 9/10속을 파낸 토마토에 볶음밥을 넣고
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STEP 10/10모짜렐라 치즈를 얹어 200도씨로 예열한 오븐에서 20분간
굽는다.
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