백선생 백순대볶음 소스 대박
가끔 순대볶음이 생각나서 집에서 만들어 먹는데요.. 방송에서 백순대볶음과 소스를 만드는것을 보고 당장 따라해봤답니다. 더 간단하게 그리고 와 소스가 대박이네요~~ 울가족 저녁에 다함께 맛있게 냠냠 먹었답니다 ㅋㅋ
2인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요 순한낭자입니다 ^^
재료
계량법 안내
- 재료
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쫄면
노하우
조리순서
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STEP 1/7순대는 두툼하게 잘라주고요. 파는 반으로 잘라서 큼직하게 잘라주세요.
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STEP 2/7들기름과 식용유를 1:1비율로 넣어주라고 했는데요,
저는 그냥 들기름만 사용했어요.
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STEP 3/7대파를 넣고 순대도 함께 넣고 볶아주세요. 기름에 볶아줘야 쫄깃한 식감이 살고요.. 하지만 너무 오래볶으면 순대가 퍼져서 맛이 없으니 적당하게 볶아주세요!!
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STEP 4/7양파, 새송이, 양배추, 청양고추, 당근등을 넣고 볶아주세요~~ 양배추랑 버섯 많이 들어가면 최고죠~
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STEP 5/7그리고 소금약간 넣고요. 후춧가루도 조금 넣고요. 설탕은 안넣었습니다. 깻잎과 들깨가루 1숟가락 넣으라고 하는데요~ 저는 들깨가루를 좀 넉넉하게 넣었습니다.
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STEP 6/7물에 살짝 불린 쫄면을 넣고 마무리~~ 쫄면은 잘 익기때문에 백순대볶음에 함께 넣어서 먹어도 맛있습니다. 좀 뻑뻑하다 싶으면 물을 한숟가락 넣고 볶아줘도 됩니다.
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STEP 7/7역시 깻잎향이 가득.. 들깨가루의 고소한맛과~ 울신랑 안먹겠다고 하더니 한번 맛보더니..본격적으로 젓가락질 시작 ㅋㅋ모두다 맛있게 잘먹었습니다.
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