바삭하고 고소한 방게 튀김

바삭하고 고소한 방게 튀김

막내동생네가 제부도 갯벌 체험가서 잡아온 방게 입니다. 서해바다 처음이라 신기하고 재미 있었다고 하면서 방게를 잡아와서 튀겨달라고 했습니다 저도 처음 방게튀김을 해습니다. 바삭하고 고소하고 맛있는 과자 먹는것 같습니다.

2인분

15분 이내

아무나

lee쉐프

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재료

재료 계량 안내

재료

방게 (칠게)
1사발
녹말가루
3-4큰술
식용유
적당량

노하우

식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

방게는 찬물에 여러번 씻어 줍니다.
STEP 2/5

체에 받쳐 물기를빼고, 녹말가루를 넣고 고루 섞어준후
STEP 3/5

팬에 기름을 넣고 온도를 올린후 방게를 한마리 넣어 보고 끓어 오르면 여러번 나눠서 넣고 튀겨 줍니다
STEP 4/5

노릇하고 바삭하게 튀겨진 방게는 건져서 기름을 빼고 다시 한번 튀겨 줍니다.
STEP 5/5

완성접시에 담아냅니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

한가이2

리뷰별점

너무 쉬운 요리네요

2017.10.20 20:33

쉐프의 한마디

감사 합니다.맛있게 드세요

2017.10.21 10:24

튀김 맛보장 레시피