라면사리 요리 비빔면
라면 사리를 활용해서 간단하게 비빔면을 만들어봤습니다
더운 날씨에 입맛 돋구는데 좋은 비빔면 레시피입니다
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해주세요
오이는 채썰어서 양은 취향에 맞게 준비해주시면 됩니다
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STEP 2/7양념은 앞에서 적어둔 양을 넣어서 따로 준비해주세요
항상 말씀드리지만 입맛은 각양각색이기에 양념의 비율은 취향껏 조절해주세요
제가 계량해놓은대로 만들어보시고 맛본 다음 더 달았으면 좋겠다면 설탕을 추가하시고
매웠으면 좋겠다 싶으면 고춧가루 새콤했으면 하면 식초를 추가하시면 됩니다
사이다를 넣는 이유는 사이다를 통해서 청량한 단맛을 추가하고 싶어서 넣었습니다
초고추장을 만들때도 사이다를 사용하면 시원한 단맛을 뽑아낼 수 있습니다
설렁탕집에서 깍두기를 담글때 사이다 넣는 집이 있다는 거 아시죠?
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STEP 3/7양념장만 만들어두면 비빔면 만들기 80%는 완성
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STEP 4/7라면사리를 삶는 동안 삼겹살을 구워주세요
삼겹살에는 따로 간을 하지 않았습니다
원래 삼겹살하고 시중에 판매되는 비빔면하고 잘 어울리잖아요
그 조합을 만들고 싶어서 한 줄 구워봤습니다
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STEP 5/7위생장갑을 끼고 양념과 면을 골고룰 비벼주세요
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STEP 6/7플레이팅을 해보겠습니다
냉장고에 양배추와 파프리카 짜투리가 있길래 밑에 깔아봤습니다
먹어보니 집에 사용하고 남은 짜투리 야채를 곁들여주시면 더 좋을 것 같습니다
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STEP 7/7잘 비벼놓은 면을 올려주시구요
노릇하게 구워진 삼겹살을 주변에 올려주세요
라면사리로 만들었다고 하기에는 상당히 푸짐하고 퀄리티가 있어보이지 않나요?
마무리로 오이와 깨를 올려서 완성시켜주세요
- 얼음물에 씻어서 사용하기 때문에 약간은 퍼진 느낌이 들 정도로 면을 삶아주셔야 딱딱하지 않은 면을 맛보실 수 있습니다
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