떡 할 줄 모르는 분들도 부모님께 만들어 드릴 수 있는 우리나라 전통떡 "설화병"
건강에 좋은 마로 만드는 "마 설기떡" 을 "설화병" 이라 부릅니다.
완성된 사진을 보면 왜 설화병이라 부르는지 저절로 아~~하고 고개가 끄덕여 질겁니다. 부모님께 부드럽고 맛있는 우리나라 전통떡인 설화병을 만들어 대접해 보시면 어떨런지요?
4인분 
60분 이내 
초급 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
조리순서
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STEP 1/6마는 두께 5~7mm 로 사방썰기하여 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 휑궈 물기를 빼서 준비합니다.
쌀가루 5컵 이면 마 썬 것은 3~4컵정도 .
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STEP 2/6멥쌀가루 5컵에 물 5큰술+ 설탕 5큰술을 넣어 녹여서 설탕물로 물주기를 하여 체에 내려주고....
주비해둔 마를 넣고 훌훌섞어 찜기에 담기.습식멥쌀가루는 인터넷으로 떡재료상에서 구입하거나 쌀을 6시간 불려 분쇄기에서 빻으면 됩니다.작은 스테인 찜기에 찌든가 종이 틀에 쪄도됩니다.
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STEP 3/6물솥의 물이 끓을 때 찜기를 얹어 20분 찌면 완성.틀은 참방에서 구입했는데 종이컵을 밑둥을 잘라내고 사용해도됩니다.
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STEP 4/6일인분씩 먹기 좋게 작은 떡 틀을 사용하면 좋아요.
사용한 틀은 지름 12cm의 미니 종이틀입니다.
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STEP 5/6이렇게 하나씩 젓가락으로 떼어먹는 재미가 솔솔~~~
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STEP 6/6부드럽고 ..
포근포근하고...
마치 구름 조각을 하늘에서 따다 먹는 기분 같기도 하고
눈송이를 하나 입에 넣는 기분 같기도 하고....
만들기 쉬운 설화병으로 부모님께 효도하세요
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