2인분
15분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9깨끗하게 씻은 갑오징어를 준비한다.
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STEP 2/9지느러미 쪽을 아래로 두고 힘을 주어 내려 뼈를 뺀다.손질이 어렵다면 가위로 몸통을 잘라 뼈를 제거해주세요.
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STEP 3/9가위로 내장과 몸통 연결 부분을 끊는다.
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STEP 4/9내장이 터지지 않도록 천천히 잡아당긴다.
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STEP 5/9눈 위를 칼로 잘라 내장과 다리를 분리한다.
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STEP 6/9다리 안쪽을 양손으로 눌러 입을 제거한다.
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STEP 7/9가위로 몸통 부분을 갈라 펼친다.
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STEP 8/9껍질의 칼집을 넣고 잡아당기며 껍질을 벗긴다.
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STEP 9/9먹기 좋은 크기로 썬다.칼집을 넣어주면 씹는 식감이 부드러워져요.
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