백설기 재활용 백설기 콩쿠키
냉동실에 자고있는 백설기가 많아서 재활용차 도전해봤습니다!
원 레시피는 네이버 블로그 슉슉이아빠님 레시피고 백설기와 우유 1:1에 버터 조금이었어요.
시간은 굽는시간 제외한 요리시간만이에요!
3인분 
10분 이내 
아무나 초보 홈베이커입니다: )
조리순서
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STEP 1/5백설기는 실온해동하는게 좋고 시간이 부족하시다면 전자레인지로 적당히 녹여주세요.
대충 부순 뒤 동량(g단위)의 우유를 넣고 잘게 부시면서 섞어줍니다.
적당히 섞이면 연유까지!
연유는 백설기 당도에 따라 가감해주세요. 전 냉동실에 오래 있던 아이들이라 살짝 냉동실 냄새도 나도 원래도 달지 않은 떡이어서 10:2비율로 넣어줬어요.
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STEP 2/5위의 사진은 1단계까지만 해서 오븐에 한판 넣어두고 남은 양이구요, 이후 콩가루가 어올릴 것 같아서 툭툭 넣어줬습니다.
위 사진만큼 남아있던 양에 저정도 뿌린거에요.
콩가루는 가벼우니까 g은 말고 부피단위로 1/5쯤 될것같은데 백설기가 남질 않아서 실험을 못해봤어요ㅠ
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STEP 3/5잘 섞어서 구워주시면 됩니다.
쫀득한 떡식감이 좋으시면 좀 도톰하게, 쿠키식감 원하시면 얇게 팬닝해서 200도로 예열한 오븐에 구워주세요.
전 2단에서 10분 굽고 오븐 열 전도율이 고르지 않아 팬을 뒤집어서 10분 더 구워줬습니다.
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STEP 4/5요건 1단계까지만 해서 구운 친구들인데 그냥 구운 떡같은 느낌이고
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STEP 5/5콩가루 넣은건 진짜 고소한 쿠키같았어요. 콩가루 넣어서 하시는걸 강추합니다!
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