3인분
90분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 마무리
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13박력분과 베이킹파우더를 체에 내려주세요. 그런 다음 설탕과 소금을 넣어주세요.
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STEP 2/13재료가 골고루 섞이도록 거품기로 섞어주세요.
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STEP 3/131cm 크기로 썬 차가운 버터를 넣고만들기 전에 1cm 크기로 썰어 사용하기 전까지 냉장고에 넣어두세요.
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STEP 4/13버터가 작은 콩만한 크기가 될 때까지 다지듯이 섞어주세요.버터가 녹지 않도록 빨리 작업해주세요!
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STEP 5/13가운데를 움푹 파주세요. 그런 다음 계란과 우유를 섞어서 들어간 부분에 부어주세요.계란과 우유를 따로 넣는 것보다 같이 섞은 후 넣어주세요.
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STEP 6/13주걱으로 가르듯이 섞어주세요. 가루가 조금만 보일 때까지 섞어주세요.
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STEP 7/13초코칩을 넣고 주걱으로 대충 섞어주세요.
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STEP 8/13그런 다음 손으로 가볍게 뭉쳐주세요.스콘은 밀가루가 조금 보여도 괜찮으니깐 너무 오래 반죽하지마세요!
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STEP 9/13랩 위에 반죽을 올리고, 2~3cm 두께로 밀어주세요.
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STEP 10/13반죽이 마르지 않도록 랩으로 꼼꼼하게 감싸서 냉장고에 30분 정도 넣어두세요.날씨가 더우면 1시간 정도 넣어두세요.
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STEP 11/13휴지가 끝나면, 6등분으로 잘라주세요.
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STEP 12/13윗면에 계란물을 고르게 발라주세요.
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STEP 13/13180℃에서 20분간 노릇하게 구워주세요.
- 버터가 녹지 않도록 빨리 작업해주세요!
4.88
리뷰별점
포토 후기(49)
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박지애리뷰별점너무 잘됬어요^^♡ 너무 맛있어요2024.03.10 22:14 -
인어공주22리뷰별점고대로 따라했더니 너무너무 맛있게 만들어졌어요2023.08.29 17:35 -
민혁이엄마♥'' (조선혁)리뷰별점후기보고 저는 설탕을 레시피 2배넣었어용 ㅋㅋ 애들이랑 하느라 버터가 조금 녹는거같았는데 그래도 성공적으로 완성 ㅋㅋ애들이 엄지척하며 먹었네요 ㅋㅋ감사합니다 ㅋㅋ2023.07.31 21:31 -
애린빵리뷰별점너무 맛있어요2023.03.08 20:48
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