Name: [집밥백선생3] 액젓 한스푼으로 라면이 이런 맛이??
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 1개; 액젓 1스푼; 파 듬뿍; 계란 2개; 물 450ml

[집밥백선생3] 액젓 한스푼으로 라면이 이런 맛이??

집밥백선생3을 시작한 지 얼마 안된 것 같은데요.

벌써 많은 요리들이 지나갔습니다.

근데..이번 주에 주제는 라면이었는데요..

어쩌면~~~

라면 끓이기 기본도 전..안되어 있었네요??

너무 맛있는 백종원라면 요리 중 액젓 라면 소개해드릴께요..

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STEP 1/14

우선 재료는요.
라면은 필수이죠..
오늘은 액젓 한스푼이 필요합니다.
그리고 평소와 똑같이 계란 2개 풀어 놓았구요.
파도 송송 썰어 두었어요..
근데..
이렇게 똑같이 해놓고 평소와 같이 만들었는데
맛이 틀린 이유는 무엇일까요????
끓여보시면 아세요^^
STEP 2/14

우선..물을 끓이시구요..
STEP 3/14

물이 끓으면 스프를 넣는답니다.
STEP 4/14

그리고 스프를 넣어주어요..
여기까진 일반 라면 끓이는 것과 똑같답니다.
STEP 5/14

라면 넣고 약간 끓을 때에
액젓 한스푼을 넣어 주는데요.
전 조금 덜 짜게 할려고 한 스푼에서 모자라게 했답니다.
이 액젓을 라면에 넣어 주니..
맛도 부드럽고요..
해물 안 넣어도 될 것 같아요..
머..액젓 한 스푼으로 손해 볼 것 없으시니
한번 끓여 보세요^^
STEP 6/14

그리고 라면과 국물을 따로 할건데요.
우선 라면의 면이 설익었을 때에(!!!)
그릇에 담으시구요
그리고..
원래 라면은 이렇게 끓인다고 하는데요..
맛은 확실하게 틀려요..
번거러워도 이렇게^^~
STEP 7/14

면을 뺀 국물에 썰어 놓은 파와 후레이크
넣어주시구요..
그리고 끓여주셔요..
이게 다에요..
너무 간단하죠??
꼬들꼬들하고 맛있는 액젓라면은 너무 간단하죠?
맛은 너무 있어요..
STEP 8/14

여기서 잠깐만요..
라면봉지를 재활용할 때 그냥 버리시요?
이제는 시간도 남는데 이렇게 한번 넣어 보세요..
자리도 덜 차지하구요..버리기도 편해요..
스프를 제일 먼저 넣고 면을 넣잖아요?
그러면 스프봉지를 라면 봉지안에 넣어요.(스프가루가 떨어지지 않게)
그리고 라면 봉지를 똘똘 감아서
후레이크 봉지 안에 쏘옥 넣으면 된답니다.
STEP 9/14

후레이크와 파를 넣고 잠시 끓이셨죠??
준비해 둔 풀어 놓은 계란을 넣어서 함께 끓여 주셔요..
원래 이렇게 라면을 끓인다고 합니다 !!!
깜놀했네요??
그냥 물+스프를 끓여서, 면넣고 계란넣고 그리고 그릇에 담는..
아니었나봐요..
STEP 10/14

면에 끓인 라면 국물을 조금씩 넣는답니다.
젓가락으로 길게 올려서 국물을 면아래에도 넣구요
STEP 11/14

어떤가요??
꼬들또들한 면 보셨어요??
풀어 놓은 달걀도 틀리게 보이는 듯..힛!!
STEP 12/14

면이 불려지질 않아요..
놀람의 연속..
STEP 13/14

이렇게 액젓 한스푼 라면이 완성되었어요.
STEP 14/14

이쁜 것보다 맛이 훨씬 틀리실거에요..
전 라면을 잘 안먹거든요..
라면맛이 그냥 라면맛이라서..
아니 근데 오늘 한 그릇의 라면을 먹는데..
금방..한 그릇 다 먹게 되구요..
이건 또 맛이 왜 이렇게 틀리나요???
매끈한 맛의 라면..
어디에서 찾아 볼 수 없구요..
처음 액젓 라면 한 젓가락 먹을 때에는
어..해물 안넣어도 되겠네???
이랬거든요..
우와..면 맛이 너무 틀리네요..
매번 그냥 끓인 라면과는 많이 틀리니까요..
꼭 한번만 같이 해보세요..