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한그릇요리, 채식버섯리조또, 두유버섯리조또만들기

우유나 생크림, 버터 대신 두유를 이용해서 더욱더 담백하고 건강하게 즐길수 있는 한그릇요리 '두유버섯리조또'입니다.

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 찬밥 2공기
  • 새송이버섯 2개
  • 파프리카 1/2개
  • 양파 1/2개
    [양념]
  • 두유 1팩
  • 소금 1/4작은술
  • 후추 약간
  • 간장 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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양파와 파프리카, 버섯은 먹기좋은 크기로 다져줍니다.
새송이버섯은 먹기좋 크기로 다져줍니다.
손질한 야채는 달군팬에 기름을 두루고 볶아줍니다.
야채가 익으면 찬밥 2공기와 두유1팩을 넣고 간장 1큰술, 소금 1/4로 간을 하며 끓인 뒤 후추약간을 뿌려 마무리합니다.
* 두유는 2인기준 1팩을 넣었는데요. 좀 더 고소한 리조또를 원하신다면 두유의 양을 좀 더 늘려주시면 됩니다.
레시피 작성자About the writer
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