Name: 바지락 순두부찌개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1봉지 (400g); 바지락 10~15개; 양파 1/3개; 다진마늘 1스푼; 호박 1/8; 계란 1개; 대파 1/4뿌리; 청양고추 1개; 국간장 1T; 식용유 2T; 고추가루 2T; 매운고추가루 1/2T; 후추가루 톡톡2번; 멸치육수 200ml; 소금 1/3T; 새우젓 1/2T

바지락 순두부찌개

순두부찌개

2인분

15분 이내

초급

이권선

재료

계량법 안내

재료

순두부
1봉지 구매

400g
바지락
10~15개 구매
양파
1/3개 구매
다진마늘
1스푼 구매
호박
1/8 구매
계란
1개 구매
대파
1/4뿌리 구매
청양고추
1개 구매

양념

노하우

순두부 보관법
바지락 손질법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
국간장 조리법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
멸치육수 조리법
소금 조리법
새우젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

뚝빼기에 식용유 2T, 고추가루 2/3T, 다진파 아주조금 넣은뒤 약불에서 타지않게 고추기름을 만들어준다.
STEP 2/4

멸치육수 200ml 를 넣고 바지락10~15개, 다진마늘11T, 호박1/8정도 양파1/3개 넣어준다.
STEP 3/4

그리고 바로 고추가루1T, 매운고추가루1/2T, 국간장1T, 새우젓2/1T, 소금1/3T, 후추가루 톡톡2번
STEP 4/4

그리고 순두부 1봉지(400g), 넣고 계란1개도 바로넣고 청량고추1개, 대파조금 넣고 계란이 익을때쯤 불을끈다.

요리후기9 댓글3

4.89

리뷰별점

포토 후기(3)

Ms.Ahn

리뷰별점

정말 레시피 그대로 했어요.고추기름 사서 사용했었는데 ,이렇게 만드니 더 맛있었어요.

2020.08.22 10:27
Kyong Soon Shin

리뷰별점

대~~~박! 정말 맛있네요!!!

2019.08.23 23:50
혜경궁천

리뷰별점

그대로 했는데, 너무 맛있네요^^

2018.01.30 17:24
Ju Nayoung

리뷰별점

순두부는 이게 완벽한 레시피네요 넘 맛있어요 자주 해먹을거같아요^^

2017.11.30 12:00