4인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/13고기는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요.
중간에 물 3번정도 갈아주세요
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STEP 2/13분양대로 양념장을 만들어주고
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STEP 3/13냄비에 물을 넉넉하게 붓고 물이 끓어 오르면 고기를 넣어주세요.
3분정도 데친후 고기를 꺼내 찬물에 씻어 건져두고
물은 버리세요.
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STEP 4/13그리고 다시 물을 냄비에 받고 대파,마늘,생강,통후추를 넣고 끓여주세요
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STEP 5/13거품은 국자로 걷어내고 30분 정도 삶아주세요.
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STEP 6/13찜에 넣을 감자,당근,양파,고추를 썰어 준비하고
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STEP 7/13삶은 고기를 건져 냄비에 담고 미리 만들어 놓은 양념장을 넣어 고루 버무려 주세요.
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STEP 8/13준비해 놓은 당근,양파,감자를 넣고
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STEP 9/13고기 삶은 육수를 3컵 부어주세요.
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STEP 10/13바글 바글 끓여주다 청양고추를 넣고
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STEP 11/13국물을 적당하게 조려주세요.
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STEP 12/13국물이 자작자작해지면 감자가 익었는지 확인해 보고
대파를 넣어 마무리 해주심 됩니다.
드셔보시고 국물이 싱거우면 소금간해주세요.
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STEP 13/13매운소고기찜 완성 ^^
오랫동안 푹 익혀서 야들야들하니 맛있네요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Dianakang리뷰별점아들네도 주려고 양을 두배로 했는데 간이 적당해서 한없이 먹게되는 훌륭한 한끼였어요2021.04.17 06:53 -
제니홍님리뷰별점중간에 삶는 걸빼고 데첸 후에 그냥 쭉 끓였어요~배가 없어서 설탕을 한스푼 더 넣었는데 그래도 맛나네요~ 레시피 감사합니당!2019.04.11 06:59
)
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