봄나물요리 세발나물초무침 삼겹살이랑 먹으니까 꿀맛이네 ~
얼마 전 마트에 가 보니 달래며 냉이, 세발나물 등의 봄나물이잔뜩나왔더라고요.
그래서 뽕림이네도 봄나물요리나 해 먹을까 싶어세발나물 두 팩을 사와 한 팩은 초무침식으로 무쳐보고, 다른 한 팩은 두부를 으깨서 조물조물 무쳐봤는데, 두 가지 봄나물요리 모두 어찌나 맛있던지♩
그중 세발나물 초무침 레시피부터 소개해드릴게요 ^^
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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약 80g정도
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/7신선한 세발나물과 양파를 준비해요.
양파는 반만 사용할 거예요.
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STEP 2/7세발나물은 흐르는 물에 깨끗이 헹궈준 뒤 먹기 좋게 잘라둡니다.
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STEP 3/7채 썰어둔 양파는 물에 5분가량 담가 매운맛을 빼준 뒤 키친타올로 물기를 짜주시고요.
볼에 세발나물과 양파를 넣어줍니다.
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STEP 4/7양념장을 만들어야겠쥬?
고추장 1 큰 술과 식초 1 큰 술, 올리고당 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 멸치 액젓 반 큰 술, 진간장 반 큰 술을 넣어주세요.
(사진상으로는 식초와 올리고당의 1 큰 술 양이 조금 적어 보이는데요.
후에 반 큰 술씩 추가적으로 더 넣어줬답니다.)
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STEP 5/7양념장과 다진 마늘 반 큰 술 그리고 참기름 1 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 6/7마지막으로 통깨를 샤샥 넣어준 뒤 조물조물 무쳐주시면 봄나물요리 세발나물초무침 만드는 법 끝!
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STEP 7/7새콤달콤 신선함이 가득 느껴지는 세발나물 초무침 ♩
저녁에 삼겹살도 반 근 구워서 세발나물 초무침과 함께 먹었는데 진짜 쫭쫭!!!!
너무너무 맛있는 거 있쥬? ㅎㅎㅎ
새콤함을 조금 더 느끼고 싶으시다면 식초를 더 넣어주셔도 좋고, 고추장은 텁텁해서 싫다! 하시는 분들은 고추장을 반으로 줄여 무쳐드셔도 좋답니다 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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지누네 얌이네리뷰별점세발나물과 양파 함께 무치니 맛있어요 잡곡밥에 계란후라이 부쳐 세발나물과 콩나물 넣어 비벼 맛있게 먹었어요2022.05.02 18:13 -
까앤리뷰별점쉽게 했는데 맛있게 먹었네요^^2022.04.04 08:50 -
호수네맘리뷰별점고추장 양념이 맛있어 다른 야채에도 맛날듯해요2022.03.27 19:42 -
곰슈니0105리뷰별점세발나물은 처음 해보는데 양념이 너무 맛있어어요! 레시피 감사합니다:)2021.04.02 07:50
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