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망고댁쏠맘

구운마늘 킬러 쏠양을 위해.. 구운마늘 멸치볶음 / 구운마늘효능

멸치볶음과 구운마늘을 한꺼번에 먹이고쟈 생각해낸 구운마늘 멸치볶음
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [구운마늘 멸치볶음 재료]
  • 멸치 1컵
  • 마늘 1컵
    [구운마늘 멸치볶음 양념]
  • 기름 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 설탕 1/2스푼
  • 매실액 2스푼
  • 올리고당 1/2스푼
  • 소금 조금
노하우 영상
조리순서Steps
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구운마늘 멸치볶음을 볶으려고 멸치를 꺼냈는데 끝물이라 그런지 부스러기가 많더라구요. 채반에 한번 살살 흔들어 마른웍에 살짝 볶아 꺼내놨어요.
멸치 볶았던 웍을 티슈로 한번 쓱 닦고 기름1에 고기굽듯 정성을 다해 중불에서 마늘을 노릇노릇 구워 꺼내놨지요.
구운마늘 멸치볶음 양념은 마늘 볶고 남은 기름에 참기름1, 설탕½, 매실액2, 소금조금을 넣고 보글보글 끓여요.
구운마늘과 미리 볶아놓은 멸치를 넣어 휘리릭 볶아준다음 불을 끄고 올리고당½을 넣어 한번만 섞어주면 쏠양이 그토록 좋아하는 구운마늘 멸치볶음 완성!
레시피 작성자About the writer

망고댁쏠맘

http://kwoun0303.blog.me/

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