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쉽게 만드는 오이소박이 김치
오이소박이 김치 제대로 담으려면 손이 여간 가는 게 아니죠? 오이 절이고 칼집내고 풀쑤고 속재료 따로 준비해서 버무리고 칼집낸 오이 사이에 속재료 집어넣고... 보기엔 예쁘지만 막상 먹을 땐 불편해서 가위로 잘라먹게 되고 남은 양념도 많이 버리게 되고... 그래서 전 그냥 겉절이처럼 간단버젼으로 합니다.
6인분 이상 30분 이내 초급

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

재료
김치양념
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 황설탕 조리법
  • 굵은소금 조리법
조리순서
쿡팁
버무릴 때 삶은나물무치듯이 세게 짓누르지 마시고 재료를 살살 흔들듯이 무쳐주세요. 부추에서 풋내나요.

1테이블스푼은 3밥숟가락과 같습니다.
5.00
리뷰별점
  • 3-1 우예지맘(구본주)
    리뷰별점
    맛이 없어요
    2020.07.22 22:58
    쉐프의 한마디
    조금 둬서 익혀드시면 좀 낫지않을까 싶네요. 입맛에 맞지 않으시다니 안타깝습니다. ㅠㅠ
    2020.07.23 10:04
오이김치 맛보장 레시피