집밥 백선생3, 백종원 만능맛간장 무조건 만들어두자!
집밥 백선생 시즌3에서 가장 히트는 아무래도 만능맛간장 아닐까요^^ 두루두루 사용이 가능한 백종원의 만능맛간장은 무조건 만들어보세요 :D
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
2년차 초보새댁입니다 :-)
조리순서
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STEP 1/11믿고 따라하는 백선생레시피!
다양하게 활용할 수 있는 만능맛간장을
만들어봐요^^
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STEP 2/11국간장과 진간장은 1:1비율로 넣으시면 돼요 그리고 맛술은 간장의 1/2양
그러니깐 1:1:1/2 비율이 되겠죠?
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STEP 3/11간장과 맛술을 넣고
대파와 표고버섯을 넣고 끓여주기 시작해요
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STEP 4/11그러다가 끓기시작하면
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STEP 5/11다시마를 넣고 약불에 10분간 끓여주면 돼요
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STEP 6/11간장이 졸아든거 보이시죠?
이제 맛간장이 다 된거랍니다^^
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STEP 7/11대파와 다시마는 건져내주고
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STEP 8/11표고버섯은 따로 작은 통에 담아주었어요
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STEP 9/11맛간장에는 만든날짜도 적어주고!
되도록 빨리 먹는게 좋겠죠?
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STEP 10/11딱 요만큼 양이 만들어졌어요^^
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STEP 11/11냉장고에 넣고 사용할때마다 꺼내쓰시면 되지요^^
- 백선생님 레시피인 김치짜글이할때도 넣고 혼밥할때 간장계란밥을 뚝딱 만들때 요 맛간장넣으면 완전 꿀맛이랍니다!!
간장이 그냥 간장이라면 요 맛간장은 T.O.P
맛간장 맛보장 레시피
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