내가바로 홈텐더~ 과일주 사과주 담그기 및 사과주효능
사과주의 효능에 대해서 간단히 알려드릴께요~ 안좋은건 저도 안만드니까요 ㅋㅋ 사과주의 효능 1. 암, 만성질환 등 예방과 노화방지에 탁월합니다. 다량의 산화방지 성분을 가졌기 때문입니다. 2. 입맛없을때!! 입맛을 돋궈주구요~ 소화기능 향상에 도움을 줍니다. 3. 비타민C가 많아서 피로회복에 좋습니다. ※ 사과주는 하루 소주컵 한두잔이 약용으로 쓰기에 좋은 적정량입니다. 음용이 아닌 입욕제로 사용하셔도 좋습니다.(종이컵 반컵) ※
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3사과를 뽀독뽀독 씻어서 말려주세요~ 베이킹소다로 뽀득뽀득 식초물에 담궈둬도 좋아요~사과를 보기좋게 썰어놓읍시다.Mrs.새싹은 사과를 3개를 준비했는데 병에 다 안들어갈거 같아서 2개만 썰었어요~사과속의 씨부분은 모두 제거해주셔야해요~
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STEP 2/3잘 썰려진 사과를 예쁜 병에 차곡 차곡 넣어주세요~ 우리는 발효를 시킬께 아니라 사과주담그기를 하는거니까 맛만 조금 살으라고 윗쪽에 설탕 아빠수저로 2스푼 넣어줬어요! 사과가 엄청 달면 안넣어도 되요~그리고 술을 콸콸콸~과일주는 25% 도수면 된다고해요. Mrs.새싹은 곰팡이 피지말라고 좀 더 쎈 30%를 사용했어요~ㅋ
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STEP 3/3술은 끝까지 다 담으면 안되는거 아시죠? 약간의 공간을 남겨두시고 랩으로 밀봉한다음 뚜겅을 덮어주고 서늘한 곳에서 보관을 해줍니다 ㅎㅎ과실주같은 경우 2~3달 숙성시키면 된다고 하는데복잡하고 애매한거 싫어하는 Mrs.새싹은 60일뒤에 사과열매는 걸러내고 40일 더 숙성시켜서 100일 채울거예요 ㅎㅎ
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