국수 한그릇~~ 백김치비빔국수
국물반 건더기 반으로 담근 백김치, 국물보다 건더기가 많아 백김치 건더기 넣고 비빔국수 해서 휴일 간단한 점심으로 한끼 해결했습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1줌
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1/2큰술
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1작은술
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250g
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3+1/2큰술
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1큰술
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1큰술
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약간
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약간
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조리순서
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STEP 1/5넓은 그릇에 국물없이 백김치 1줌을 대충 잘라 담고 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1작은술을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 2/5냄비에 물이 팔팔 끓으면 소면 250g을 쫘르륵~~ 펼쳐 넣고 고르게 저어 삶아 줍니다.
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STEP 3/5물이 끓어 오르면 찬물을 부어 완전히 가라 앉혀 다시 끓여 줍니다. 끓어 오르는 물에 찬물을 부어 가라 앉히기를 3번해주세요. 쫄깃한 국수면이 된답니다.
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STEP 4/5그렇게 삶아진 면을 체에 쏟아 붓고 손으로 문지르면 찬물로 씻어 물기를 충분히 빼 줍니다.
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STEP 5/5그리고 준비해 둔 백김치에 국수를 담고 초고추장 3 + 1/2큰술, 고추가루 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 고루 잘 버무려 주시면 되겠습니다.
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